啤酒是世界上最廣泛消費的酒精飲料，它是整體的第三個最流行的飲料后，水和茶。它是由一些認(rèn)為是最古老的發(fā)酵飲料。的糖化淀粉和所得到的糖的發(fā)酵生產(chǎn)的啤酒。通常來自麥芽谷物，最常用的是含麥芽的大麥和麥芽小麥淀粉糖化酵素。未發(fā)芽的玉米和稻米被廣泛用于輔助設(shè)備，減倉的味道，因為其成本較低。被稱為釀造啤酒的準(zhǔn)備。大多數(shù)添加苦味，并作為一種天然防腐劑，但其他調(diào)料如香草或水果，有時可能會包括啤酒花，啤酒的風(fēng)味。人類最早的著名著作參考的生產(chǎn)和分配的啤酒：漢謨拉比法典的法律規(guī)范啤酒和啤酒店，和“歌到Ninkasi”，一個祈禱的美索不達米亞女神的啤酒，擔(dān)任都一個祈禱和作為一種方法記住配方的啤酒文化識字的人很少。今天，啤酒行業(yè)是一個全球性的企業(yè)，由占主導(dǎo)地位的跨國公司和成千上萬，從啤酒屋的區(qū)域啤酒廠的規(guī)模較小的生產(chǎn)商。啤酒的強度通常為約4％至6％的酒精的體積(酒精濃度)，盡管它可能0.5％(去醇化)和20％之間變化，與一些啤酒廠創(chuàng)建40％酒精濃度的例子，上述近年來。啤酒喝啤酒的國家文化的組成部分，并與社會傳統(tǒng)，如啤酒節(jié)，以及豐富的酒吧文化活動，如酒吧的抓取和酒吧的游戲，如酒吧臺球。