蛋，又稱卵，是鳥類、爬蟲類和兩棲動物所生、帶有硬殼的卵，受精之后可孵出小動物，為人類食用已有幾千年歷史。蛋由蛋殼保護(hù)，而當(dāng)中的蛋白和蛋黃被各種薄膜包裹。 蛋黃和全蛋存儲大量的蛋白質(zhì)、膽堿和其他營養(yǎng)素。故此，美國將蛋在飲食金字塔中界定為肉類。 最常為人類食用的蛋蛋（又名雞子），其他較常作食用的蛋有鴨蛋、鵪鶉蛋、鵝蛋等。 ＊蛋殼 完整的蛋殼呈雞蛋圓，一頭大，一頭小，約占全蛋體積的11%~11.5%。蛋殼又可分為殼上膜、殼下皮、氣室。雞蛋殼的主要成分是碳酸鈣，約占整個蛋殼重量的91％～95％。其含鈣的成分與珍珠、牡蠣、牛骨、小魚干相同，是鈣質(zhì)的良好來源。此外，蛋殼中尚含約占有5％的碳酸鎂，以及2％的磷酸鈣和膠質(zhì)。 殼上膜：即在蛋殼外面，一層不透明、無結(jié)構(gòu)的膜；作用是防止蛋的水份蒸發(fā)。 殼下皮：在蛋殼里面的薄膜，共二層；空氣能自由通過此膜。 氣室：二層殼下皮之間的空隙；若蛋內(nèi)氣體遺失，氣室會不斷地增大。 ＊蛋白 蛋白是殼下皮內(nèi)半流動的膠狀物質(zhì)，體積約占全蛋的57%~－58.5％。蛋白中約含蛋白質(zhì)12％，主要是蛋白。蛋白中還含有一定量的核黃素、尼克酸、生物素和鈣、磷、鐵等物質(zhì)。蛋白凝結(jié)的溫度大約在80℃。蛋白又分濃蛋白，稀蛋白。 濃蛋白：靠近蛋黃的部分蛋白，濃度較高。 稀蛋白：靠近蛋殼的部分蛋白，濃度較稀。 ＊蛋黃 蛋黃多居于蛋白的中央，由系帶懸于兩極。蛋黃體積約全蛋的30％~32％，主要組成物質(zhì)為卵黃磷蛋白，另外脂肪含量為28.2％，脂肪多屬于磷脂類中一的卵磷脂。對人類的營養(yǎng)方面，蛋黃含有豐富的維生素A和維生素D，且含有較高的鐵、磷、硫和鈣等礦物質(zhì)。蛋黃內(nèi)有胚盤。若雞蛋有受精，約經(jīng)過21天會孵出小雞。蛋黃凝結(jié)的溫度大約在70℃。 胚盤為蛋黃表面的一白點，受精蛋的胚盤直徑約3毫米，未受精蛋的胚盤更小。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 這是一款非常具有教育意義的游戲，蛋是非常健康的食品之一，當(dāng)你在玩這個應(yīng)用程序的時候，也能了解到蛋的重要價值，還有對我們而言是成長必須的食品，我們除了吃以外，也要了解蛋是如何產(chǎn)生，這款跟游戲與教育相合并的應(yīng)用程序，剛好是你需要的，請趕緊下載玩玩，并且全部后，還有為你準(zhǔn)備的特別驚喜呢！ ！ ！ 玩法介紹： ＊不斷的點擊蛋 ＊收集所有不同的圖片 ＊獲得最棒的驚喜

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小心點游戲是一款卡通風(fēng)格的休閑益智類考驗手速的游戲，游戲中玩家需要控制的十分可愛呆萌的小怪獸，然后控制它們在無盡的模式里面來進(jìn)行吃綠色的豆豆，躲避紅色的豆豆，綠色的豆豆吃了可以增加積分，紅色豆豆吃了就會結(jié)束游戲，游戲中設(shè)置了排行榜，玩家可以根據(jù)榜單來進(jìn)行挑戰(zhàn)。 游戲特色： 1、玩家需要控制可愛呆萌的小怪獸，然后在場景里面來吃小豆豆； 2、場景里面會出現(xiàn)兩種顏色的小豆豆，一種是紅色的，一種是綠色的； 3、綠色的豆豆吃了玩家會增加積分，相反紅色的豆豆吃了會結(jié)束挑戰(zhàn)。 編輯測評： 1、玩家需要控制自己的小怪獸在最短的時間里面來遲到最多的綠豆豆； 2、玩家還可以解鎖更多的小怪獸皮膚，每一款皮膚都超級的可愛； 3、還有排行榜的設(shè)定，玩家可以利用排行榜來進(jìn)行對其他玩家的挑戰(zhàn)。 游戲亮點： 1、玩家只需要用手指來點擊或者是滑動屏幕就可以輕松的控制小怪獸； 2、游戲的玩法緊張又刺激，簡單又容易上手，適合任何年齡段的玩家。

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